La Spesa

Uno dei metodi per risparmiare tempo, denaro ed energia quando si deve fare la spesa è programmare fin da principio l'acquisto delle provviste: per quanto riguarda i cibi pensate alle scorte presenti in frigorifero nonchè ai consumi che se ne fanno e fate una lista di quello che manca, meglio ancora se conoscete la disposizione del negozio in cui acquistate in modo tale da improntare una lista che segua il medesimo ordine.

Una volta fatto un bilancio di quello che occorre e una volta acquistatolo, il passo successivo è quello di sistemare il cibo al suo posto; un semplice accorgimento è mettere davanti, nella dispensa, le confezioni acquistate per prima così da non rischiare di far andare a male o scadere qualcosa.

In frigo state attenti a latte, burro e uova che sono soliti acquisire gli odori degli altri alimenti vicini, per tale ragione è sempre bene tenerli chiusi all'interno delle loro confezioni; il pesce e la carne vanno collocati nella parte più fredda del frigo, lasciandoli nella confezione oppure ponendoli in uno specifico contenitore a chiusura ermetica.

Gli alimenti a lunga conservazione non dovrebbero ricevere particolari attenzioni, basta riporli in un luogo ideale, fresco e arieggiato. Un altro consiglio è quello di non riempire eccessivamente frigorifero e dispense dal momento che uno dei fattori chiave per la conservazione dei cibi è proprio una buona circolazione dell'aria.